2015上半年食品安全事件匯總報(bào)告
發(fā)布時(shí)間:2015-11-14 【返回】
2015年已經(jīng)過去一半,在上半年發(fā)生了不少食品安全事故,有大有小,輕則花錢吃壞了身體,重則食物中毒而亡,各種各樣的食品安全事件一次又一次的成為人們議論的熱點(diǎn)話題。各類食品中毒事件、黑作坊曝光事件,令消費(fèi)者一次次陷入恐慌,食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不能在利益的驅(qū)使下,棄誠(chéng)信和道德而不顧,甚至鋌而走險(xiǎn)。
食品種類的日益增多,豐富了人們的消費(fèi)體驗(yàn),但同時(shí),也帶來了更多的食品安全事件,問題食品的涉及面越來越廣,已從食品外部的衛(wèi)生危害,走向內(nèi)部的安全危害,造假制毒手段愈來愈多樣、愈來愈“深入”、手法愈來愈隱蔽,正是這些此起彼伏的食品安全事件,一點(diǎn)點(diǎn)刺痛著我們的神經(jīng),危害著我們的健康。
食品安全事件造成的經(jīng)濟(jì)損失十分驚人,據(jù)相關(guān)部門統(tǒng)計(jì),2015年上半年因各類食品安全事件,經(jīng)濟(jì)損失至少300億元,死傷人數(shù)近萬人,如此高的數(shù)字令人震驚。食品安全,人人有責(zé),大家能從經(jīng)濟(jì)損失和健康傷亡中受到警醒,才是主要的。
綜合來說,2015年上半年所發(fā)生的食品安全事件中,食品中毒事件偏多,另外,在食品中吃出異物進(jìn)而投訴維權(quán)的也較多,這也正說明了消費(fèi)者們維權(quán)意識(shí)的日益提高。還有就是最近發(fā)生的僵尸肉事件,震驚全國(guó),類似食品安全事件還有很多,下面我們來一起了解一下。
在2015年上半年發(fā)生的食品安全事件中,有以下幾類事件發(fā)生率較高,佰佰總結(jié)如下:
1、食品中毒事件偏多
2015年上半年比較典型且死傷人數(shù)較多的食品中毒事件共有68起,其中甘肅古浪縣村支書嫁女宴致使上百人食物中毒事件最為典型,中毒人數(shù)上百人,而且此事件正發(fā)生在過年期間,事件影響巨大。另外一些,就是食物中含亞硝酸鹽而產(chǎn)生的中毒事件,發(fā)生率也非常高,多是因?yàn)橐恍┎宛^為了節(jié)省開支,非法使用工業(yè)食鹽所致。還有就是,上半年正是春夏植物生長(zhǎng)旺盛季節(jié),很多人喜歡采摘野菜,因?yàn)椴涣私庖恍┮安耸秤冒踩WR(shí)而導(dǎo)致食物中毒。
2、消費(fèi)者維權(quán)意識(shí)增加 令眾多食品消費(fèi)維權(quán)事件凸現(xiàn)
食品消費(fèi)類投訴事件的種類復(fù)雜多樣,有吃到異物投訴維權(quán)的,還有食品過期變質(zhì)投訴維權(quán)的,還有買到虛假標(biāo)簽食品投訴維權(quán)的,有的消費(fèi)者維權(quán)意識(shí)強(qiáng),就會(huì)向消協(xié)投訴,有的消費(fèi)者就在法律的支持下,獲得了十倍賠償。
但是維權(quán)并非輕而舉,沒有證據(jù)是到哪都行不通的。因?yàn)橛行┫M(fèi)糾紛是很難認(rèn)定責(zé)任的,而且取證及調(diào)解途徑,都會(huì)因?yàn)槭录旧砑百r償?shù)念~度而不一樣。
3、為了節(jié)省成本 多數(shù)餐飲企業(yè)違法經(jīng)營(yíng)事件
近年來,很多餐飲企業(yè)為了吸引客戶,不惜用一些假豬肉甚至一些寵物肉來冒充牛肉,通過食物加工手段的不同,企圖蒙騙消費(fèi)者,好在食品安全監(jiān)管部門及時(shí)抽查發(fā)現(xiàn),在這些虛假食品沒有大量流通之前進(jìn)行制止,才保護(hù)了消費(fèi)者的權(quán)益。
4、食品加工黑作坊被舉報(bào)事件
說起黑作坊,可能很多人沒有機(jī)會(huì)親眼目睹,但是黑作坊里產(chǎn)出的食品,我們卻可能無一例外地消費(fèi)過。其中,路邊攤食品是黑作坊的最主要輸出點(diǎn),部分甚至進(jìn)入了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及一些小餐館里。 黑作坊里一般加工環(huán)境臟亂差,而且食品加工原材料多為劣質(zhì),這是人盡皆知的,但卻屢禁不止,到底是什么原因?一個(gè)利字或許可以說明一切。
5、僵尸肉事件讓進(jìn)口食品不再受追捧
近年來的毒奶粉、毒大米事件,讓國(guó)人一度對(duì)我們的自己生產(chǎn)出來的食品的安全性失去信心,今年6月份的冷凍僵尸肉事件,則一下讓我們清醒了,食品安全與否真的無國(guó)界,要想吃到安全無害的食品,還得從監(jiān)管源頭上下功夫。